Durante siglos, las personas han usado hierbas en la cocina y como remedio contra las enfermedades. El jengibre es una de las plantas más saludables del planeta y puede ayudar al cuerpo de muchas maneras.
El jengibre es un poderoso antioxidante y tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es un ingrediente muy popular en las curas caseras y contra los resfriados.
Pero hay algunas personas que deben tener cuidado con el consumo de jengibre.
Esta raíz contiene aceites volátiles llamados shogaol y gingerol que son muy útiles. Sin embargo, si se sobredosifica la ingesta de jengibre, el hígado puede tener problemas para procesar estos aceites.
Hay algunos grupos de riesgo que deben ser extremadamente cautos y me ha parecido importante informar sobre ello.
No utilices jengibre si tienes:
1. Problemas circulatorios:
Es bueno saberlo: el jengibre aumenta el flujo sanguíneo en el cuerpo y puede ser beneficioso para la presión arterial alta y aliviar los dolores musculares.
Pero ten cuidado con tomar esta hierba si tienes hemofília o una enfermedad de la vesícula biliar. El jengibre puede, en dosis más altas, causar hemorragias o influir en los medicamentos para la presión arterial.
La hemofilia impide la correcta coagulación de la sangre y por lo tanto hay que evitar tomar jengibre, dice Lei Wang, doctor en medicina china tradicional.
2. Si estás tomando Warfarin
Hay muchos que tienen dudas sobre la medicina Warfarin y se preguntan lo que tienen que tomar y lo que deben evitar si están medicados con este anticoagulante.
Sobre todo la comida que tiene mucha vitamina K contrarresta el efecto anticoagulante de la medicina Warfarin.
Pero muchos afirman también que es mejor disminuir el consumo de jengibre si se toma Warfarin. La experta en nutrición Zarah Öberg desaconseja el consumo de grandes dosis de jengibre y recomienda que se consulte con el médico o un nutricionista.
3. Durante el embarazo
Es posible que hayas escuchado que el jengibre puede causar un aborto espontáneo durante el embarazo, pero lo cierto es que no hay evidencias científicas probadas.
Sin embargo, se debe evitar el consumo excesivo de jengibre durante el embarazo, según lo recomendado por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de varios países.
Se cree que algunas de las sustancias químicas del jengibre son dañinas para el desarrollo del feto. Se ha constatado que algunas sustancias químicas causan, entre otras cosas, la muerte celular. Hay estudios que han demostrado que el jengibre puede afectar la musculatura uterina de los animales y, por lo tanto, se debe evitar comer jengibre en dosis elevadas cuando se está embarazada, así lo afirma, po ejemplo, Viföräldrar.
4. Si sufres de acidez de estómago
El jengibre se usa a menudo para el resfriado y la gripe, pero también dicen que es bueno para las personas con problemas de estómago.
Trata no obstante de no consumir demasiado (max 2-4 gramos por día), de lo contrario el jengibre puede causar acidez de estómago.
5. Personas con bajo peso
Se ha demostrado que el jengibre es bueno para la quemar grasas. Si ya sufre de bajo peso, no necesitas quemar calorías.
La hierba es beneficiosa para la digestión y un estudio de la Universidad de Columbia que podéis leer aquí mostró que una ingesta de jengibre ayudaba a quemar un poco más calorías y daba una sensación de saciedad.
6. Jengibre y diabetes
Aunque los estudios sugieren que el jengibre puede ser beneficioso en el tratamiento contra la diabetes, se debe tomar precauciones al consumir esta hierba, escribe Healthline.
Siempre es bueno estar al tanto de los efectos del jengibre en el azúcar de la sangre y consultar el uso de jengibre con un médico si no se está seguro.
En todo caso, no deberías comer más de 4 gramos de jengibre por día. Aunque los efectos secundarios son poco frecuentes, es posible experimentar ardor de estómago, diarrea y malestar gástrico si se consume jengibre en grandes cantidades.
Espero que esta información pueda servir para conocer los efectos del jengibre y cuándo es mejor controlar su consumo.
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