Siempre me ha encantado la pasta. Y una de las mejores cosas de la pasta es que añadiéndole diferentes ingredientes puedes hacer platos completamente diferentes, con carne, con pescado, con verduras, con distintas salsas… Las posibilidades son infinitas.
A veces tienes tiempo para hacerlas más elaboradas y muchos ingredientes en casa, y otras veces tienes la nevera tiritando, para esos casos he encontrado esta perfecta y sencilla receta con tres ingredientes que seguro que tienes siempre en casa, y he sentido que tenía que compartirla con todos.
La premiada chef Marcella Hazan dice que es «la mejor salsa de pasta», y todos los que la han probado están de acuerdo con ella.
¡Pero ahora son ustedes los jueces! A ver qué opinan de la la mejor y «más sencilla pasta del mundo»!
Marcella Hazan sabe cómo hacer una buena pasta. Esta chef ha publicado varios de los libros de cocina italiana más vendidos.
Marcella murió en 2013, pero sus recetas siguen manteniendo la tradición culinaria italiana viva.
Entre sus recetas más famosas está esta salsa de tomate para pasta, que contiene solo 3 ingredientes. ¡Es la salsa de pasta de tomate más fácil y probablemente la mejor que jamás hayas hecho en casa!
3 Sencillos pasos:
1. En una hoya o cacerola mezcla una lata de tomates enteros (400 gramos), 5 cucharadas de mantequilla, una cebolla pelada y un poco de sal.
2. Déjalo hacerse a fuego lento durante 45 minutos. Ve removiendo la mezcla de vez en cuando y partiendo los tomates en trocitos más pequeños con un cucharón de madera.
3. Condimenta y sirve. Añade un poco de sal y pimienta para condimentar la salsa y mézclala con la pasta, ¡y listo!
Se ve apetitoso ¿verdad? Después siempre se puede añadir queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca para darle un toque de sabor.
A veces lo más sencillo es lo mejor, ¡esta receta es un excelente ejemplo!
¿Conoces a alguien a quien le encante la pasta y a quien le gustaría probar esta receta?
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