Hay ciertas costumbres culinarias que no pasan de moda, que se adaptan a cualquier ocasión, año tras año, ya sea un plato de comida rápida, un almuerzo sencillo, o cuando invitas a una fiesta sorpresa.
Y en mi libro de recetas las patatas se ajustan perfectamente a este concepto. Las patatas te sirven siempre a la hora de preparar recetas tanto para la familia como para los invitados. No obstante pueden parecer a veces un tanto aburridas.
Pero esto se ha acabado. Ahora en vez de utilizar como siempre una cacerola o un molde simple, vamos a aprender cómo cocinar una exquisitez con la ayuda de un molde para hacer muffins o magdalenas…¡y el resultado es espectacular!
No es difícil de realizar y no lleva mucho tiempo. De manera que si te sientes un poco creativo en la cocina, te recomiendo que lo pruebes. ¡Y si te gusta y aprecias la receta, compártela por favor con tus amigos en el Facebook!
Ingredientes para 4-6 porciones:
3 cucharaditas de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de queso parmesano
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de tomillo
sal
Pimienta negra
1,5 kilos de patatas
1. Enciende el horno y ponlo a 190 grados. Saca la mantequilla o la margarina y unta un molde de muffins o magdalenas pequeñas con doce agujeros ( o dos moldes con seis agujeros, como el de la fotografía)
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
3. Toma todas las patatas y colócalas en un recipiente grande.
4. Añade mantequilla o margarina, queso parmesano, tomillo, sal y pimienta. Mézclalo todo.
5. Coloca las rodajas de patatas en el molde de muffins. Si notas que no tienen mucho sabor puedes añadir más especias.
6. Coloca el molde con esta delicia en el horno hasta que las patatas se hayan dorado. Puede tardar una hora aproximadamente.
7. Deja enfriar las patatas unos minutos. Espolvorea con queso parmesano y tomillo. Ya solo te queda probarlas. ¿Qué te parecen?
¿Quieres saber más sobre esta receta? No te preocupes, mira el vídeo de abajo y sigue las sencillas instrucciones:
¡Comparte esta deliciosa receta con alguien que adore las patatas!
