Probablemente has escuchado a gente que descarta los pepinos porque solo contienen agua.
Pero no es del todo correcto.
El pepino es mucho más saludable de lo que piensas, porque a pesar de su gran contenido de agua, contiene muchas otras cosas, como fibra, vitaminas y minerales.
Entonces, ¿por qué no comer algo de pepino todos los días? ¡Tu cuerpo seguramente te lo agradecerá después!
¿Qué es lo que contiene un pepino?
El carne del pepino contiene, entre otras cosas, vitamina C, vitamina A, vitamina K y ácido fólico. Y la piel tiene minerales importantes como molibdeno, potasio, cobre y magnesio. El pepino también contiene silicio, una sustancia que fortalece el tejido conjuntivo del cuerpo.
1. Puede proteger contra el Alzheimer
El pepino contiene fisetina, que parece jugar un papel importante en la salud del cerebro. La fisetina es un flavonoide antiinflamatorio y varios estudios han demostrado que protege contra la enfermedad de Alzheimer y también parece que ayuda a mantener la función cognitiva en en las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer.
2. Contra el estreñimiento
Los pepinos son ricos en dos de los elementos más básicos y necesarios para una digestión saludable: el agua y la fibra. Tanto el agua como la fibra ayudan a digerir de una forma más rápida y mejor los alimentos en el sistema digestivo, y por tanto sirve para prevenir el estreñimiento
3. Mejor salud del corazón
Los pepinos contienen potasio, que puede ayudar a disminuir la presión arterial. Una revisión de los mejores estudios realizados sobre la ingesta de potasio mostró que una mayor ingesta «se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas».
4. Previene la deshidratación
Los pimientos contienen un 95,2 por ciento de agua No hace falta decir que el pepino puede ayudarte a mantener el equilibrio de líquidos en tu cuerpo. Comerlos en un caluroso día de verano puede ayudar a mantenerte hidratado.
5. Alivia el dolor
Se ha descubierto que los flavonoides, las sustancias antiinflamatorias y los taninos en los pepinos limitan la liberación de radicales libres en el cuerpo y, por lo tanto, pueden eventualmente reducir el dolor.
6. Quita el mal aliento
La causa principal del mal aliento son las bacterias de la boca. La fibra y las verduras ricas en agua como los pepinos aumentan la producción de saliva en tu boca, lo que a su vez te ayuda a «eliminar» las bacterias causantes del mal aliento.
7. Protege la piel contra el envejecimiento
Hay una razón por la cual se utiliza el pepino en el cuidado de la piel. Se ha demostrado que el pepino es efectivo como potencial agente antiarrugas en los productos cosméticos.
8. El pepino fortalece el esqueleto
El pepino es una buena fuente de vitamina K y contienen un 22 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina k.Esta vitamina es fundamental para la salud ósea, ya que la baja ingesta de la vitamina K se ha asociado con un mayor riesgo de fracturas óseas. La vitamina K también es muy importante para mejorar la absorción de calcio en los huesos.
9. Mantiene un peso saludable
El pepino apenas tiene calorías (13 calorías por 100 gramos), pero si tiene fibra. Los alimentos que contienen fibra pueden ayudar a mantener un peso saludable
Debo admitir que pensé que los pepinos contenían agua y nada más, pero después de leer esto tengo una visión completamente diferente.
Además hay muchas maneras de disfrutar de los pepinos: en ensaladas junto con la comida, en la ensalada griega tzatziki, en los zumos de verduras.
¡Comparte este artículo con todos los que conoces, así podrán muchos conocer las ventajas de comer pepino cada día!
