¿Cuántos platos diferentes sueles preparar en casa? Cuando estaba escuchando la radio y oí que una familia con niños rara vez solía preparar más de 5 a 10 platos diferentes me quedé en shock, al principio. Me parecía muy aburrido y no quería que esto pasara igual en mi familia.
Pero cuando empecé a contar me dí cuenta que yo solía preparar siete recetas diferentes. Alguna vez al mes cocinaba a lo mejor algo especial si teníamos invitados. ¡Madre mía que aburrido!
A pesar de que me gusta probar cosas diferentes, es normal caer en una especia de rutina donde al final siempre cocinas las mismas clásicas recetas. Entonces sabes que todos en la familia estarán contentos y nadie pondrá cara de desaprobación.
Pero a veces consigues cocinar una nueva receta que llega a posicionarse en el número siete de la lista, aunque siempre hay algún «pero».
En un principio, al cocinar la receta de este plato, estaba preocupada pensando que a lo mejor a los niños no les iba a gustar. Sin embargo les encantó desde el principio.
La receta original no tiene muchas verduras, pero es fácil añadírselas:
Ingredientes:
• 500 g de carne picada de ternera
• 1 bote grande de salsa de tomate preparada
• 2 paquetes de masa de hojaldre
• 2 bolsas de mozarella rallada
Mantequilla de ajo
• 50 g de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil seco
Modo de cocinar:
1. Calienta el horno a 175 grados.
2. Cocina la carne picada a gran temperatura en una sartén, hasta que se dore pero no se queme.
3. Vierte la salsa de tomate y déjala cocer.
4. Unta de mantequilla el molde y cubre el fondo con la masa de hojaldre. Si la masa no puede cubrir todo el fondo, amásala un poco antes de ponerla en el recipiente.
5. Derrite la mantequilla, exprime el ajo, espolvorea el perejil y mézclalo. Pinta la masa del hojaldre con la mantequilla de ajo.
6. Cubre la masa de hojaldre con la bolsa de mozarella, y añade la salsa con la carne picada. Extiende todo con ayuda de una cuchara hasta conseguir una capa homogénea.
7. Cubre con otra capa de salsa de carne picada y la segunda bolsa de mozarella rallada. Abre el segundo paquete de la masa de hojaldre y añade el queso. Pinta de nuevo con la mantequilla de ajo. Y después mete el molde en el horno.
8. Hornea la receta durante 30 minutos hasta que veas dorada la parte de arriba.
9. Saca el molde del horno y sírvelo acompañado de una ensalada.
Consejo 1: Si tienes carne picada de vacuno sobrante puedes utilizarlo en vez de la carne de ternera y la salsa de tomate de la receta.
Consejo 2: Si quieres que tus hijos coman algo de verdura puedes cortar algo de calabacín, zanahoria o repollo y lo añades en la salsa de carne. Después lo cueces a fuego lento durante unos minutos.
Consejo 3: Si quieres cocinar un plato totalmente vegetariano sustituye la carne picada por quorn u otro tipo de sucedáneo de carne especial para comidas vegana.
Aquí puedes ver un vídeo de como se cocina esta receta:
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Comparte esta receta para que les llegue a muchos más. ¡Si te gusta la lasagne, te va a encantar este plato!
