A veces puede ser divertido probar recetas nuevas y diferentes.
Ahora he encontrado una sabrosura que te garantizo va a dejar a tus invitados boquiabiertos.
Porque esto no es cualquier torta, sino que es una torta leopardo con un relleno delicioso que se derrite en la lengua – y el resultado final es algo fuera de lugar.
Sí, yo entiendo por qué gente de todo el mundo se ha enloquecido en esta torta leopardo, ¡que ahora tiene millones de visualizaciones en Youtube!
Lo que necesitas:
Para la masa base:
1 dosis de masa para un biscocho esponjoso (receta aquí)
Para el fondo:
150 g de galletas digestive
50 g de mantequilla
Para el relleno:
230 g de queso crema, estilo Philadelphia
1 taza de acúcar
½ naranja, solo el jugo
4 láminas de gelatina
50 ml de leche caliente
110 g de crema chantilly
50 g de cáscaras de naranja confitadas
4 cucharitas de cacao
Para la decoración:
Chocolate con leche derretido
Chocolate negro derretido
Haz así:
1. Prepara una dosos de biscocho esponjoso en un recipiente.
2. Prepara el fondo machucando las galletas Digestive en un recipiente y mezcla con mantequilla (que no debe estar muy fría). Aplasta esta masa en una forma y mete a la nevera.
3. Echa 3 cucharitas de caco en un recipiente, y 1 cucharita de caco en otro recipiente. Mezcla 2 cucharadas de la mezcla en cada recipiente y revuelve. Llena una manga pastelera con las dos mezclas de cacao.
4. Saca una forma con papel de hornear. Esparce la mezcla de caco más clara en pequeños círculos en la forma, y asegúrate de dejar espacios entre ellos.
5. Ahora debes echar la mezcla de cacao oscura alrededor de los círculos pequeños. Termina haciendo pequeños círculos, donde hay espacio en la forma. Mete al horno, 175 grados, durante 2 minutos.
6. Saca la forma y echa el resto de la mezcla de biscocho esponjoso encima. Esparce bien y mete al horno otros 8 minutos.
7. Dale la vuelta, quita el papel para hornear y parte en tres longitudes. ¡Ahí tienes el patrón de leopardo!
8. Ahora llegó la hora del relleno. Mezcla el queso crema (tipo Philadelphia), el azúcar y el jugo de naranja con un batidor eléctrico.
9. Saca un pequeño recipiente y disuelve las láminas de gelatina. Luego echa el resto del relleno, junto con la crema chantilly y las
cáscaras de naranja confitadas.
10. Saca tu base de galletas Digestive y pon los pedazos de leopardo como un borde alrededor. Echa el relleno y esparce bien.
11. Finalmente pones un poco del chocolate de leche derretido encima de la torta, como en círculos que hiciste con el caco para obtener el patrón de «eopardo.
12. Deja la torta descansar en la nevera durante la noche, y luego vas a tener una creación que dejará a los invitados boquiabiertos.
Mira el vídeo de aquí abajo para ver claras instrucciones de cómo se hace esta impresionante torta de leopardo.
¡No dudes en compartir esta impresionante receta, con alguien que crees que la aprecie!
